Tìm kiếm mục từ trong bộ từ điển bách khoa (4 tập)
Từ khóa
Chuyên ngành
Địa lý
Giải nghĩa
CHẤT LÀM BỀN

(cg. chất ổn định), chất có tác dụng ngăn cản sự biến đổi của một hệ hoặc một hợp chất nào đó về hình dạng cũng như về bản chất hoá học. CLB có thể làm chậm tốc độ phản ứng biến tính, chống sự oxi hoá, ngăn cản các hạt trong dung dịch keo kết tủa, duy trì một cân bằng hoá học, duy trì các sắc tố và các thành phần khác ở dạng nhũ tương, vv.