Tìm kiếm mục từ trong bộ từ điển bách khoa (4 tập)
Từ khóa
Chuyên ngành
Địa lý
Giải nghĩa
CÂY LẤY DẦU

 cây có quả, hạt chứa dầu, dùng làm nguyên liệu dầu thực phẩm hay dầu công nghiệp. Có 4 nhóm CLD: 1) CLD cho dầu mau khô (dầu chứa nhiều axit không no, nhất là axit linolenic, chỉ số iot trên 130) như lanh, gai, trẩu, đỗ tương. 2) CLD cho dầu mau khô vừa (dầu chứa nhiều axit linoleic và oleic, ít axit linolenic, chỉ số iot 100 - 130) như hướng dương, vừng, bông. 3) CLD cho dầu không khô (dầu chứa nhiều axit oleic bão hoà, chỉ số iot dưới 100) như lạc, ôliu (cho dầu ăn được), thầu dầu (cho dầu nhờn công nghiệp). 4) CLD cho dầu đặc (mỡ thực vật) như dừa, cọ dầu, bơ, vv.